Ce produit est apporté uniquement sur commande ferme, exclusivement à la demande du client.

La livraison s'effectue sous 10 à 20 jours ouvrés, en fonction de l'affluence et des jours fériés de cette période.

Selon GEO 34/2014, art. 16 allumé. c, le produit ne peut être retourné, car il n'est normalement pas en stock et est apporté spécialement pour vous.

Veuillez commander uniquement si vous acceptez ces conditions.

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• Poudre de vanille naturelle sans additifs
• Poudre de vanille moulue 100 % pure
• Qualité d'extraction des gousses de vanille, goût et arôme doux
• Un mélange spécial de gousses de vanille du Mexique et de gousses de vanille de PNG

Informations sur le produit

Grâce à de bonnes relations avec des fournisseurs du monde entier, nous produisons des produits à la vanille uniques. Nous avons des gousses de vanille de différentes parties du monde.

Le bonheur du tri de la vanille

Qualité de la vanille

Type de gousse : La vanille Bourbon est la plus appréciée, connue pour sa saveur intense et riche. Il est important d'évaluer la qualité des gousses : les meilleures sont longues, épaisses, grasses et flexibles.

Humidité : L'humidité optimale pour les gousses est d'environ 30 à 35 %. Une vanille trop sèche peut perdre sa saveur, tandis qu'une vanille trop humide peut se gâter plus rapidement.

Arôme : la fraîcheur de la vanille est appréciée par son arôme. Les gousses doivent dégager une saveur de vanille distincte, douce et chaleureuse.

Couleur : Les gousses de vanille doivent avoir une couleur foncée, presque noire, légèrement brillante. De légères taches peuvent indiquer de la moisissure.

Rencontrer des fournisseurs de bonnes fermes

Origine et certificats

Origine de la matière première : La qualité de la vanille des différentes régions de Madagascar peut varier, il est donc important de connaître l'origine exacte de la matière première. La région de Sava, au nord du pays, est surtout connue pour la production de vanille de haute qualité.

Certificats de qualité et d'origine.

La coopération rassemble acheteurs et producteurs

Transformation traditionnelle : Madagascar est connue pour ses méthodes traditionnelles de transformation de la vanille. Les gousses sont fermentées et séchées au soleil, ce qui améliore leur qualité. Il est important de s’assurer que ce processus a été effectué correctement.

Sécurité et hygiène : le maintien de conditions de traitement hygiéniques est essentiel pour éviter la contamination et la croissance de moisissures.

Nous achetons également des gousses de vanille d'Inde

Contrôle éthique

Durabilité : il est important de prêter attention aux pratiques agricoles durables et d'éviter les producteurs qui utilisent des pratiques contraires à l'éthique, par exemple le travail des enfants ou l'exploitation des petits agriculteurs.

Impact sur la communauté locale : Soutenir les producteurs qui investissent dans les communautés locales peut contribuer au développement durable de la région et améliorer la qualité des matières premières.