Xucker Sucre en poudre érythritol – Substitut de sucre faible en calories pour l'alimentation et la cuisine 600 g

Le sucre en poudre Xucker Erythritol est un édulcorant en poudre à base d'érythritol, créé pour la pâtisserie et les desserts, idéal pour ceux qui suivent un régime hypocalorique sans renoncer au goût sucré. Avec un pouvoir sucrant d'environ 70% par rapport au sucre et une excellente solubilité, il offre une texture fine, parfaite pour les recettes cuites au four.

Caractéristiques

• Ingrédients : 100% érythritol (E 968).
• Conditionnement : boîte refermable de 600g, idéale pour un usage répété.
• Pouvoir sucrant : environ 70% de sucre, adaptable dans les recettes en ajustant les quantités (ex : 1 g d'érythritol correspond à ~0,7 g de sucre).
• Texture : Poudre fine à haute solubilité, éliminant les granules des produits pâtissiers.
• Glycémie : BE = 0, une porte de sécurité pour les diabétiques et le contrôle de la glycémie.
• Applicabilité : parfait pour les pâtisseries à faible teneur en calories, les glaçages, le sucre en poudre sans calories, les guimauves et autres desserts.
• Caractéristiques particulières : Alternative au sucre végétalienne et sans calories, adaptée à la pâtisserie et aux desserts.
• Attention : peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive ; déconseillé pour les confitures en raison du risque de cristallisation dans certaines recettes.

Avantages

• Réduit l'apport calorique sans sacrifier la douceur : idéal pour les recettes hypocaloriques, les gâteaux et les desserts à faible teneur en calories.
• Goût presque identique au sucre dans les desserts, les boissons et les produits de boulangerie en raison de sa douceur douce et de ses caractéristiques fermentescibles réduites.
• Il se dissout rapidement dans les liquides et dans la masse boulangère, éliminant la sensation de granulés dans les produits finaux.
• Compatible avec les régimes végétaliens et ceux qui suivent un apport glycémique contrôlé, grâce au BE neutre.
• Polyvalent en cuisine : vous pouvez transformer du sucre en poudre ordinaire en une version sans calories pour les décorations, le saupoudrage de guimauve ou les décorations comestibles.
• Il peut être utilisé en substitut direct dans les recettes : 1 g d'érythritol correspond à environ 0,7 g de sucre pour les glaçages et les desserts, permettant ainsi d'adapter facilement les recettes existantes.