Descriptif
xInformations sur le produit
BANNIÈRE DE TÊTE
MAGASIN PROFESSIONNEL
En tant que marque de thé japonaise, WAKABA est fière d'utiliser uniquement des feuilles de thé de la plus haute qualité pour garantir un produit auquel vous pouvez faire confiance. Le nom « WAKABA », qui se traduit par « jeunes feuilles » en anglais, rappelle les feuilles de thé nouvellement germées et symbolise la jeunesse, le renouveau et la fraîcheur.
Notre teck est un véritable produit japonais cultivé avec soin et respect de la tradition. Nous utilisons uniquement des feuilles de thé certifiées biologiques, cultivées sans engrais chimiques ni pesticides, pour garantir à la fois la plus haute qualité et la durabilité environnementale.
Avec WAKABA, vous ne vous contentez pas d'apprécier le thé, vous profitez également d'une partie de la culture japonaise du thé et de notre engagement envers l'excellence.
CAFÉ DE SPÉCIALITÉ WAKABA MATCHA, MATCHA BIOLOGIQUE, TESTÉ EN LABORATOIRE
Boutique spécialisée - Matcha Café Wakaba
Fondé en 2018, Matcha Cafe Wakaba est plus qu'un simple café : c'est une porte d'entrée vers l'authentique culture du thé japonais. Appréciés de la communauté locale, nos cafés incarnent l'essence du Japon, proposant du matcha de qualité supérieure dans des espaces chaleureux et accueillants qui relient les gens à travers la tradition.
Aujourd'hui, nous sommes fiers de nos 3 succursales, y compris des magasins associés qui offrent la vraie saveur du Japon.
Chez Wakaba, nous partageons le même engagement de qualité que notre marque de thé WAKABA. Des feuilles de thé biologiques, cultivées sans engrais chimiques ni pesticides, à la précision de chaque tasse que nous servons, la fraîcheur et le savoir-faire définissent tout ce que nous faisons.
Venez au Matcha Café Wakaba et découvrez les saveurs du Japon. Enracinés dans la tradition, mais remplis d'un esprit jeune symbolisé par notre nom « WAKABA » (jeunes feuilles), nous vous invitons à savourer le meilleur du thé.
Matcha bio japonais
Nous utilisons uniquement de véritables feuilles de thé biologiques pour nos thés, qui sont cultivées sans engrais chimiques ni pesticides. Ces feuilles soigneusement cultivées garantissent la plus haute qualité et offrent la véritable saveur de la culture du thé japonais dans chaque tasse.
Notre engagement envers la pureté et la durabilité se reflète dans chaque produit, qu'il s'agisse de matcha, de hojicha ou de sencha. Découvrez la saveur authentique du Japon avec WAKABA.
Test de qualité (comment les inspections sont effectuées)
Pour garantir que notre matcha est cultivé naturellement, nous effectuons plus de 100 tests différents chaque année. Seul le matcha qui répond à toutes les exigences de sécurité et de qualité peut être certifié biologique. Nous sommes également soumis à des inspections annuelles rigoureuses pour garantir les normes de qualité les plus élevées.
WAKABA CAFÉ MATCHA, BIO MATCHA, À PROPOS DES PARTENAIRES, À PROPOS DE NOTRE MATCHA
Notre histoire
Asuka Ohashi, la fondatrice de WAKABA, a été déçue par le manque de matcha authentique en Allemagne. De nombreux marchands en ligne vendaient des produits de qualité inférieure ou des poudres vertes en provenance de Chine, faussement commercialisées comme des « substituts du matcha ».
Pour changer cette situation, Asuka a fondé WAKABA avec pour mission d'apporter l'authentique matcha japonais en Allemagne. S'approvisionnant directement au Japon et utilisant des méthodes traditionnelles, WAKABA veille à ce que chaque tasse reflète la véritable saveur et l'héritage du thé japonais.
Qu’est-ce que le Matcha ? Quelle est l’histoire du Matcha ?
Le matcha est une poudre de thé de haute qualité cultivée à l'ombre pour la protéger de la lumière. En tant que thé japonais certifié biologique, il est extrêmement rare, puisque seulement 4,5 % du thé est cultivé sans pesticides. Chez WAKABA, nous importons directement du Japon pour fournir du matcha biologique de haute qualité à un prix abordable.
Il y a environ 800 ans, les graines de thé étaient importées de Chine au Japon. Les moines bouddhistes et les nobles utilisent le matcha depuis des siècles pour renforcer les effets de la médecine ou améliorer la concentration pendant la méditation zazen. À cette époque, la poudre de thé n’était pas aussi fine qu’aujourd’hui. Au fil des siècles, grâce au raffinement et à l’innovation japonaise, le matcha a évolué vers la forme que nous connaissons aujourd’hui.
Aujourd’hui, le matcha est apprécié dans le monde entier comme friandise sucrée, ingrédient de boisson ou booster d’énergie. Attention cependant : seul le matcha produit au Japon est du vrai matcha.
La passion du thé et de l'artisanat traditionnel
Comment est fabriqué notre matcha
- Pour augmenter la teneur en nutriments, les plants de thé sont cultivés à l’ombre pendant les 3 à 4 dernières semaines avant la récolte.
- Les tiges et les nervures des feuilles sont enlevées pour améliorer la saveur et la consistance.
- Les feuilles sont broyées en poudre ultra-fine à l’aide de moulins en pierre traditionnels pour préserver les riches nutriments.
- Pour éviter l’oxydation par l’air et la lumière, le matcha est soigneusement conditionné dans des contenants hermétiques.
Région productrice de matcha
WAKABA Matcha est produit à Uji, au Japon, avec plus de 150 ans de tradition du thé. Les feuilles de thé proviennent de Kyoto et de Kagoshima et sont conservées à 0°C et 50% d'humidité pour préserver fraîcheur et saveur. Ce processus améliore la saveur riche et la texture onctueuse.
Les feuilles mûres sont mélangées par des maîtres de thé expérimentés qui combinent tradition et techniques modernes pour créer un matcha à l'arôme et à la saveur profonds.
Chaque tasse de matcha WAKABA offre calme et détente. Avec son goût riche et son arôme délicat, vous découvrirez la beauté de la culture et de l'artisanat japonais.
CAFÉ DE SPÉCIALITÉ WAKABA MATCHA
WAKABA MATCHA SPÉCIALITÉ-CAFÉ MATCHA TIRAMISU
Ce produit est commercialisé par Naty Shop LTD (Royaume-Uni)
Pour les produits marqués comme international, le contrat de vente est conclu avec Naty Shop LTD (Royaume-Uni), numéro d'entreprise. 16372563. Vérifiez l’enregistrement officiel sur Companies House : Profil de l'entreprise.
- Vendeur: Naty Shop LTD (Royaume-Uni). Les données de facturation et les politiques de service appartiennent à Naty Shop LTD pour ce produit.
- Devise et taxes: Le prix final, la devise de facturation et les éventuelles douanes/TVA hors UE sont affichés lors du paiement, en fonction du pays de livraison.
- Livraison internationale: Le délai estimé est indiqué sur la page de paiement et/ou dans la confirmation de commande.
- Retour et garantie: La législation sur la consommation et les politiques de Naty Shop LTD s'appliquent aux produits internationaux ; les instructions de retour sont communiquées dans l'e-mail de confirmation/commande.
- Assistance client: Pour toute question sur ce produit international, écrivez-nous à contact@naticake.com.
- Le choix d’une sélection entraîne une actualisation complète de la page.