VietBeans Trâm Anh Ground Roast - Goût de chocolat intense avec des notes de rhum et de noisettes

VietBeans – Trâm Anh est un café vietnamien en grains torréfié dans du beurre français Bretel et du rhum de haute qualité, destiné aux connaisseurs à la recherche d'un goût intense et d'un arôme de chocolat distinct.

• Origine et culture: Cau Dat, Vietnam, à des altitudes de 1 600 à 1 800 m ; cultivé biologiquement, cueilli à la main et séché naturellement au vent pendant environ un an pour un profil de saveur équilibré.
• La proportion de céréales: mélange de 70% Arabica et 30% Robusta, pour du corps ample, une clarté d'arômes et un caractère persistant.
• Forme du produit: des grains de café entiers de haute qualité, préparés pour être moulus selon vos préférences et méthodes d'infusion.
• Méthode de friture: torréfaction en fût à basse température pour une saveur complexe et une acidité réduite grâce à un processus lent et contrôlé.
• Le processus d'aromatisation: torréfaction dans du beurre français Bretel et du rhum de haute qualité, qui confère au café une valeur aromatique unique, riche en notes sucrées.
• Saveurs principales: intensément chocolaté, avec des notes de bonbon au rhum et d'amandes, se terminant par un arrière-goût ample et clair.
• Qualité et tradition: une recette de la famille Anh, transmise depuis des générations, avec un contrôle direct des fondateurs à chaque étape, de la sélection des grains au contrôle qualité final.

Ce café offre un équilibre remarquable entre un corps robuste et une douceur prononcée, avec une acidité légèrement réduite du fait d'une torréfaction lente. Le goût intense du chocolat est complété par de subtiles notes de rhum et de noisette, ce qui le rend adapté aussi bien aux expressos forts qu'aux préparations à filtre ou à presse française. La provenance claire, la cueillette manuelle et la tradition familiale de torréfaction confèrent à chaque tasse une expérience authentique et mémorable, parfaite pour les moments matinaux ou les dégustations dédiées.