Descriptif
xInformations sur le produit
Notre thé japonais bio !
Notre teck est fabriqué à la main en 1836 à Uji, Kyoto, dans le respect de la tradition et garantissant la meilleure qualité possible. Suivez nos instructions pour le préparer aussi bien chaud que froid. Super de toute façon.
Tencha 天茶
Le thé en feuilles est la matière première du matcha. En séchant des feuilles de thé cultivées de la même manière que le Gyokuro, sans les gratter, elles deviennent du Tencha. Les tiges et les nervures des feuilles sont ensuite retirées, les feuilles sont simplement écrasées et le matcha est produit.
Matcha
Thé en poudre issu de la transformation de feuilles de sencha finement séchées. Une matière première précieuse est obtenue à différents niveaux, du plus élevé (cérémonial) au milieu (premium) et au moins précieux (culinaire). Les trois catégories décrivent des produits de la plus haute qualité.
Sencha 煎茶
Il est largement connu pour avoir un bon équilibre entre saveur, douceur et astringence. . Il se marie bien avec n'importe quel dessert, se marie bien avec des sucreries comme le manju, mais aussi avec des choses salées comme des crackers de riz et est également recommandé comme boisson pendant les repas.
Genmaicha 玄米茶
Thé Sencha mélangé à du riz frit. Il se caractérise par l'arôme de riz brun parfumé et a un goût rafraîchissant avec un peu d'amertume et d'astringence. C'est un thé qui se prépare avec de l'eau chaude et dont on apprécie la saveur.
Matcha biologique de qualité supérieure : cultivé à Uji, à Kyoto, la région du thé matcha le plus célèbre du Japon.
Caractéristiques : Douceur légère et umami avec une légère astringence. Goût délicat et agréable
Matcha culinaire biologique : Cultivé à Uji, Kyoto, la région du thé matcha le plus célèbre du Japon.
Caractéristiques : couleur jaune-vert. Accent de douceur avec une astringence rafraîchissante. Arôme frais
Sencha biologique : de Kagoshima (au sud de l'île du Japon, l'une des principales préfectures de récolte de thé)
Caractéristiques : Douceur sucrée et arôme rafraîchissant
Genmaicha biologique : originaire de Kagoshima (au sud de l'île du Japon, l'une des principales préfectures de récolte de thé)
Caractéristiques : Équilibre entre le goût et l'arôme du riz frit et le goût rafraîchissant du Sencha (thé vert)
UMAMI - Notre proposition japonaise -
Umami est née de l'union d'une famille japonaise avec une famille italienne. Nous fabriquons nos produits, nous approvisionnons en matières premières de qualité à fournir à nos clients et importons tout le nécessaire directement du Japon. Notre objectif : fournir des produits de qualité
Ce produit est commercialisé par Naty Shop LTD (Royaume-Uni)
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