Schär Mix Brot - Mélange à Pâtisserie Sans Gluten Pour Pain Et Pâte Levée Sans Lactose

Présentation Mix B est un mélange pâtissier dédié au pain et au levain, créé pour ceux qui recherchent des options sans gluten et sans lactose sans compromettre le goût ou la texture. Idéal pour la cuisine familiale, il donne confiance dans chaque pain que vous préparez.

Caractéristiques

• Colis de 1 kg, conçu pour la préparation de pain et levain sans gluten
• Certifié sans gluten et sans lactose ; peut contenir des traces de SOJA
• Ingrédients de base : amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine complète 3,8%, farine de lentilles 3,6%, dextrose, épaississant : hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), sel
• Structure pour pâtes sans gluten, adaptée au pain et autres pâtes au levain
• Caractéristiques nutritionnelles : sources de fibres dues au psyllium et aux fibres de bambou

Avantages

• Croûte agréable et noyau aéré, obtenu grâce à l'HPMC, qui reproduit l'élasticité de la pâte en l'absence de gluten
• Les fibres de psyllium et de bambou soutiennent la santé digestive et contribuent à la satiété
• Grande polyvalence : convient au pain traditionnel, aux baguettes ou autres pâtes au levain, le tout sans gluten
• Compatible avec les régimes sans lactose, offrant une alternative pratique au pain ordinaire
• S'intègre facilement dans la cuisine familiale, offrant des résultats cohérents dans des recettes sans gluten avec un niveau d'effort raisonnable