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RUF Lievito Madre avec mayonnaise, levure de blé légère, levain, temps de repos court de la pâte grâce à la levure sèche contenue, Lievito Madre sec pour pain, baguette, focaccia, 3 x 35 g
€3,95
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Ce produit est apporté uniquement sur commande ferme, exclusivement à la demande du client.
La livraison s'effectue sous 10 à 20 jours ouvrés, en fonction de l'affluence et des jours fériés de cette période.
Selon GEO 34/2014, art. 16 allumé. c, le produit ne peut être retourné, car il n'est normalement pas en stock et est apporté spécialement pour vous.
Veuillez commander uniquement si vous acceptez ces conditions.
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- PROFIZUTAT ITALIENISCHE: Avec notre Lievito Madre en Pulverform, vous pouvez avoir des recettes de ciabatta, des plats aérés Fladenbrot, des pizzas parfaites et de nombreuses autres recettes.
- WEIZEN-SAUERTEIG PLUS DOUX : Lievito Madre (également appelé Mutterhefe genannt) est un Weizen-Sauerteig plus doux. RUF Lievito Madre est fabriqué naturellement par le Meraner Mühle en Italie puis soigneusement séché
- FÜR BROT, CIABATTA & CO.: RUF Lievito Madre peut être nommé Hefe für verschiedene Backspezialitäten, comme par exemple. Brot, Ciabatta, Pinsa ou Pizza, soyez utilisé et convaincu par vos plats typiques et votre douceur, le Gesmack méditerranéen
- KURZE TEIGRUHE : Grâce à sa combinaison avec de la levure séchée traditionnelle, RUF Lievito Madre convient à tous ceux qui souhaitent profiter du goût particulier de la levure de blé douce et gagner du temps.
- LIEFERUMFANG: Eine Verkaufseinheit comprend 3 x 35 g RUF Lievito Madre et est disponible pour 3 x 500 g Mehl
Description du produit
Die Lievito Madre (également Mutterhefe genannt) dans Pulverform est un Weizen-Sauerteig plus doux avec une forêt naturelle. Sie wird auf natürliche Weise von der Meraner Mühle in Italian herstältig and schönend getrotkent. Vous pouvez contacter Hefe pour les services spécialisés, comme par exemple B. Brot, Ciabatta, Pinsa ou Pizza, eingesetzt werden et überütt par leurs typiques Teiglockerungen et leurs milden, méditerranéen Gesmack. Une unité de vente contient 3 x 35 g de Lievito Madre et suffit pour 3 x 500 g de Mehl. Lievito Madre : Grâce à la combinaison avec de la levure sèche traditionnelle, le Lievito Madre propose un petit guide de pâte pour tous ceux qui veulent profiter du goût particulier du levain doux et gagner du temps.
Ingrédients / Ingrédients
Naturhefe séché (Lievito Madre) aus Weizenmehl Type 0, Hefe, émulsifiant monostéarate de sorbitane.
Gebrauchsanweisung
500 g Weizenmehl, Type 550 1 Päckchen Lievito Madre (35 g) 325 ml d'eau tiède 10 g Sel (env. 2 TL) etwas Weizenmehl Zubereitung: Teig vorbereiten Das Mehl, ein Päckchen Lievito Madre und Salz geben in eine Rührschüssel und vermischen. Ajoutez de l'eau tiède. Avec un agitateur électrique (pétrin) auf niedrigster Stufe 5 Minuten (bei gerger Geschwindigkeit) zu einem elasticen Teig verarbeiten. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Den Teig gut abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 minutes de lecture. Préchauffer le four à 30 °C puis préchauffer la pâte au four éclairé (température de la pâte env. 27 °C). La température la plus élevée est celle du volume des Teiges qui se trouve à l'arrière. Après que le volume des Teiges soit deutlich vergrößert hat, le Brot rundwirken (für Tips beim Rundwirken von Teigen einfach den QR-Code einschannen and the Video anschauen). Ensuite, le pain peut être cuit dans un gefettete et bemehlte Forme (env. 25 cm) ou placé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pour une optique rustique jusqu'à présent avec le meilleur choix. Das Brot nochmal für aufgehrung Minuten an einem warmen Ort (im Ofen mit Beleuchtung an) ruhen lassen, aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit einem Messer einschneiden. Préchauffez le four à 230 °C et faites cuire le pain 5 minutes à une température plus élevée. Réglez ensuite le four à 200°C et faites cuire le pain encore 35 minutes.
Anschrift Hersteller/Importeur
RUF Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück
Ce produit est commercialisé par Naty Shop LTD (Royaume-Uni)
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