RUF Cake Cream Cheese Cream - Crème au fromage pour garnitures de gâteaux, petits pains à biscuits et cupcakes

RUF Cake Cream Cheese Cream est le fromage à la crème pour garnitures, créé pour les gâteaux, les biscuits roulés et les cupcakes. C'est la solution pratique pour obtenir une crème fine, avec du volume et de la stabilité, parfaite pour les desserts à l'aspect professionnel.

Caractéristiques

• Type de produit : fromage à la crème en poudre, conçu pour diverses garnitures de desserts.
• Compatibilité : idéal pour les gâteaux, biscuits roulés et cupcakes, couvrant les exigences classiques de dessus et de garniture.
• Mode de préparation : elle s'active facilement avec de l'eau tiède, et la crème obtenue peut être étalée ou versée facilement sur le support ou entre les feuilles.
• Allergènes : peut contenir des traces d'œufs, de lait, de soja et de fruits à coque ; vérifiez l'étiquette pour les détails exacts.
• Ingrédients principaux : sucre, gélatine alimentaire, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant acide citrique, arôme naturel.
• Informations nutritionnelles (pour 100 g de produit sec) : énergie 391 kcal, lipides 0 g, glucides 89,2 g (dont sucre 74,4 g), protéines 8,3 g, sel 0,13 g.

Avantages

Avec cette crème, vous obtenez une texture onctueuse et dense qui ne se liquéfie pas après réfrigération, offrant un équilibre parfait entre goût et aspect. En facilitant l'obtention d'une crème homogène, il réduit le temps de préparation et les risques de séparation, pour que les desserts fromagers tiennent bien à la découpe et soient impeccables dans l'assiette.

Il convient à une variété de recettes : cheesecake classique, couches de garniture et de crème dans des gâteaux à plusieurs étages, ou desserts avec des rouleaux de biscuits. Il s'intègre facilement aux recettes traditionnelles roumaines et aux créations modernes, offrant la cohérence et la stabilité nécessaires à des présentations attrayantes.

Recommandé pour les cuisines recherchant des résultats homogènes, une préparation simple et un rapport optimal entre texture et goût, ce mélange peut être le point de départ de desserts spectaculaires avec une finale fine et une subtile saveur de fromage.