Descriptif
xLe fondant en rouleau Renshaw extra ferme et extra extensible au goût de vanille est la solution idéale pour recouvrir les gâteaux et réaliser des décorations spectaculaires, même dans des conditions de température ou d'humidité élevées. Créé pour les professionnels et les amateurs qui souhaitent une finition lisse, flexible et antiadhésive, ce fondant promet une finition impeccable à vos gâteaux.
Caractéristiques
- Contenu : 1 kg
- Saveurs : vanille, venue d'Angleterre
- Texture et structure : extra ferme et extra élastique, idéal pour rouler, étirer et recouvrir les gâteaux
- Terminer : soyeux, non collant, aspect professionnel
- Sensibilité climatique : conçu pour les climats plus chauds et plus humides
- Certifications et régime : convient aux végétariens et végétaliens, certifié casher et halal
- Allergies : produit dans une usine qui transforme des noix
- Utilisation recommandée : recouvrir des gâteaux ronds de 24 à 26 cm de diamètre ou des carrés de 20×20 cm (environ 500 g pour le recouvrement complet d'un gâteau)
Avantages
- Il s'étale facilement en épaisseurs uniformes, réduisant ainsi les risques de fissuration ou de tension lors du roulage, même sur de grandes surfaces.
- L'élasticité supplémentaire offre une meilleure maniabilité dans les réglages détaillés, permettant d'obtenir des formes complexes et des arêtes vives.
- La texture lisse et la brillance fine donnent une finition professionnelle, parfaite pour les gâteaux de Noël, les événements ou la photographie culinaire.
- Le concept « extra ferme » le rend adapté aux conditions de travail dans des espaces à haute température, où les fondants ordinaires peuvent devenir trop mous.
- Idéal pour des décors réalistes et des détails élégants, des fleurs aux éléments en relief, sans compromettre la finition.
- Fichier alimentaire sûr pour les végétariens/végétaliens et certifiés casher et halal, donnant confiance aux clients ayant des exigences alimentaires.
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