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MATCHA DE CÉRÉMONIE BIO - Notre matcha biologique de la plus haute qualité provient des feuilles les plus jeunes et les plus fines de la première récolte. Il est utilisé lors de la cérémonie traditionnelle du thé japonaise. Il a un goût riche, doux et sucré et une texture crémeuse et se caractérise par sa couleur vert jade vibrante.
La première et la plus belle récolte - Notre thé Matcha haut de gamme est obtenu lors de la première récolte de l'année à partir de plants de thé spécialement protégés de la lumière directe du soleil. La première récolte est récoltée au printemps, ce qui donne un arôme herbacé délicat, fin et rafraîchissant. CULTIVÉ À UJI, JAPON - La région d'Uji est réputée pour son sol fertile et son eau propre. Les plants de thé vert y bénéficient de conditions de croissance idéales grâce aux collines qui offrent un bon ensoleillement et aux brumes fréquentes qui protègent les feuilles délicates du gel.
SAVEUR NATURELLE - Le processus de croissance naturel entraîne une teneur plus élevée en chlorophylle et en L-théanine et une couleur plus riche et plus verte. Les feuilles fraîches sont ensuite récoltées, séchées et réduites en poudre : le tout conçu pour vous offrir une saveur inoubliable. .
Moya Matcha Thé Bio en Poudre Vert | 100G Qualité Cérémonie Premium | Cultivé et récolté biologiquement à Uji, Japon | Matcha en poudre de thé vert | Idéal pour la cérémonie japonaise du thé à l'eau
€181,95
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Informations sur le produit
La plus haute qualité de matcha disponible
MOYA MATCHA PREMIUM
Matcha biologique de qualité supérieure fabriqué à partir des feuilles les plus jeunes et les meilleures de la première récolte. Le matcha est utilisé dans les cérémonies traditionnelles du thé et a une saveur riche et légèrement sucrée et une consistance crémeuse. Le thé vert biologique* se caractérise par une couleur vert jade vibrante.
Moya Matcha : un aperçu
Qu’est-ce que le Matcha ?
Le Matcha est du thé vert sous forme de poudre. Les feuilles de Matcha poussent lentement à l’ombre. Cette technique spéciale entraîne une augmentation de la teneur en chlorophylle des feuilles et donc une augmentation de la quantité d'antioxydants. Lorsque nous buvons du matcha, nous consommons des feuilles de thé vert entières, qui apportent à l’organisme beaucoup plus de nutriments que lorsque nous buvons des infusions de thé régulières. Immédiatement après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur et séchées, puis broyées dans des moulins traditionnels. Cela leur donne la forme d’une fine poudre.
D’où vient le matcha ?
Dans la tradition japonaise, le matcha est apparu il y a 800 ans comme un élément indissociable du rituel du thé et est devenu au fil du temps un ingrédient populaire dans les boissons et les pâtisseries sucrées. Au 21ème siècle, il a été redécouvert comme aliment aux propriétés saines. Le Moya Matcha est produit dans de petites plantations familiales de thé biologiques dans la région d'Uji au Japon, réputée pour la culture de thé de la plus haute qualité. Celui-ci est ensuite traité localement, hermétiquement fermé et expédié en petits lots pour garantir une fraîcheur maximale.
Co-fondateur de Moya Matcha
Bonjour, en tant que co-fondateur de Moya Matcha, j'ai la gestuelle d'un véritable maître du thé, lente et précise, et c'est pourquoi je fabrique du Moya Matcha. J'adore entendre des histoires sur la façon dont notre matcha est intégré au rituel quotidien de nombreux Européens. Ces petites choses sont l'essence de la culture japonaise ~Hitomi Saito, le fondateur de la marque Moya Matcha
Bienfaits santé - L'effet matcha
Augmente l'énergie et renforce l'endurance
Les guerriers samouraïs buvaient du matcha comme boisson énergisante naturelle lorsqu'ils partaient en voyage. Une tasse de matcha contient la moitié de la caféine d'une tasse de café, mais grâce à la L-théanine, les effets durent beaucoup plus longtemps. Le matcha augmente la concentration et l’énergie, mais ne provoque pas de nervosité, comme le café le fait parfois. Les catéchines contenues dans le thé agissent comme des antibiotiques et renforcent le système immunitaire.
Brûle les graisses et abaisse le cholestérol
Le Matcha accélère notre métabolisme et aide à brûler les excès de graisse. Contrairement à de nombreux autres régimes, le matcha est un complément alimentaire naturel et n’a aucun effet secondaire connu. Selon des recherches, les personnes qui boivent régulièrement du matcha ont des taux de mauvais cholestérol LDL plus faibles et des taux de cholestérol HDL plus élevés.
Il détend et améliore la concentration
Les moines bouddhistes utilisent le matcha depuis plus de 800 ans pour rester éveillés et concentrés pendant de longues heures de méditation. On sait aujourd’hui que cet effet est provoqué par la L-théanine, un acide aminé contenu dans les feuilles de thé utilisées pour fabriquer le matcha. La L-théanine augmente la production d'ondes alpha dans le cerveau humain, ce qui entraîne un effet de relaxation accru.
Comparaison des valeurs ORAC (capacité d'absorption des radicaux oxygène) :
L'antioxydant naturel le plus puissant
Ci-dessus, une comparaison de la teneur en antioxydants en valeur ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacité) :
Les antioxydants empêchent l'influence négative des « radicaux libres » sur les cellules du corps. Les antioxydants nous font nous sentir plus jeunes et en meilleure santé. De grandes quantités d'antioxydants se trouvent dans les fruits et légumes frais, mais le matcha contient la plus forte concentration d'antioxydants de toutes les sources naturelles, y compris tous les aliments.
Une tasse de matcha équivaut à 10 tasses de thé vert ordinaire en termes d’apport en antioxydants et en nutriments. Lorsque vous buvez du matcha, vous absorbez la feuille entière et tous les nutriments. Pour cette raison, il est important de boire un matcha biologique qui ne contient pas de résidus de pesticides.
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