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Matcha de cérémonie
Le Matcha de cérémonie est destiné au plaisir traditionnel et sophistiqué du matcha et est originaire du Japon. Les feuilles de thé sont ombragées pendant 25 à 30 jours pour améliorer leur qualité. Les feuilles de thé vert sont ensuite moulues en fine poudre de thé vert (matcha) dans des moulins en pierre de granit. Le goût Ceremonial Matcha se caractérise par un arôme intense et corsé, accompagné d'une subtile douceur et d'umami. Le Matcha cérémonial est vert foncé en poudre de matcha et en mousse de matcha. Le matcha est très facile à faire mousser avec un fouet à matcha en bambou (chasen). La qualité Matcha convient aux goûts exigeants et à la cérémonie du thé japonaise.
Préparation du matcha
Ingrédients: Thé vert moulu
Attention : Après ouverture, à conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, ne pas utiliser d'eau bouillante
L'offre comprend 30g de poudre de Matcha de Cérémonie sans accessoires, comme les bols à matcha ou les fouets en bambou matcha.
100 % meilleur matcha provenant de Tencha part de 1ère récolte Avril/mai. Récolte avril/mai.
Temps d'ombrage : 25 à 30 jours.
Région de culture : Principalement Kagoshima sur Kyushu.
Convient pour une cérémonie du thé japonaise. Le matcha peut être préparé traditionnellement avec un Chasen (fouet en bambou matcha), un chashaku (spatule en bambou matcha) et un chawan (bol à matcha) et est très facile à faire mousser.
Le matcha contient de la caféine naturelle et est riche en substances végétales secondaires antioxydantes, en catéchines, par ex. EGCG (épigastrine), par ex. EGCG (épigallocatéchine-3-gallate).
Nous attachons une grande importance à un produit naturel sans arômes ajoutés. Le thé est une boisson merveilleuse au goût délicieux et sans saveur. Voyez de vos propres yeux !
Pour nous, ce matcha est le favori. La saveur est 100% convaincante, avec une douceur subtile, un umami prononcé et une mousse de matcha onctueuse et corsée. Parfait pour votre rituel du thé du matin.
Le matcha est emballé dans une boîte scellée avec un sceau intérieur supplémentaire.
Idéalement, le matcha doit être conservé dans un endroit sec et frais afin qu'il reste frais plus longtemps, par exemple au réfrigérateur.
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