Pâte Umami Umeboshi - Prunes fermentées au shiso

Les pâtes Umeboshi sont une pâte fermentée à base de prunes ume japonaises, enrichie de feuilles de shiso. Créée pour les amateurs de cuisine japonaise, cette pâte concentrée apporte un goût authentique à vos plats, sans effort.

• Taille et emballage: 150 g, dans un récipient facile à utiliser, pour le garde-manger ou la cuisine.
• Ingrédients: Prunes Ume, sel marin et feuilles de shiso rouge – trois ingrédients simples et naturels.
• Processus de fabrication: fermentation artisanale au Japon, selon des méthodes traditionnelles pour une saveur profonde.
• Texture et utilisation: pâte homogène, prête à être ajoutée aux sauces, vinaigrettes, riz ou légumes.
• Goût: saveur salée intense, acidité prononcée et note fraîche de shiso.
• Vegan et sans conservateur: 100% naturel, sans additifs chimiques, adapté à un régime végétalien.
• Stockage: après ouverture, à conserver au réfrigérateur pour conserver la saveur et la fraîcheur.

Avantages : Cette épice procure un umami authentique, ajoutant de la profondeur et du caractère à n’importe quelle recette. Il est idéal pour le riz, les légumes cuits, les salades ou les vinaigrettes, étant une source rapide de saveur intense pour la cuisine de tous les jours. Grâce au processus de fermentation, la prune ume révèle une douceur subtile, équilibrée par le goût salé et l'acidité naturelle, complétée par la saveur du shiso rouge. Un choix approprié pour les onigiri et sushi créatifs ainsi que pour les plats macrobiotiques ou détox, enrichissant le menu d'un goût japonais authentique en quelques instants.