Jacobi Decor Glaçage miroir froid transparent 1 kg – Idéal pour pipeter, décorer et écrire sur les desserts

1 kg de glaçage miroir givré transparent conçu pour ajouter une finition brillante, claire et professionnelle à vos gâteaux, petits fours et desserts. Le conditionnement en seau de 1 kg garantit une utilisation efficace en cuisine, que vous travailliez à la maison ou en pâtisserie.

Caractéristiques

• Conditionnement : Seau de 1 kg
• Couleur: transparent
• Texture : vernis particulièrement brillant avec effet miroir froid
• Convient pour la coloration : peut être coloré avec tous les colorants alimentaires courants
• Utilisations : idéal pour garnir des petits fours, des gâteaux ou des desserts ; peut également être utilisé pour écrire sur les desserts
• Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau, saccharose, gélifiant E406, acidifiant E330, conservateur E202
• Stockage : à protéger du soleil et ne pas chauffer au-dessus de 50°C
• Note d'utilisation : il est recommandé pour faire des gouttes de rosée sur les fleurs et les feuilles
• Conseil d'utilisation : Pour éviter que le glaçage ne sèche trop vite lors de la peinture avec de la glace royale, ajoutez un peu de gel cuisson au mélange utilisé.

Avantages

Il agit comme une base stable pour une finition claire, brillante et professionnelle qui met en valeur les détails de chaque dessert. Grâce à sa transparence, il peut être facilement expérimenté avec diverses idées de décoration : de l'enrobage uniforme de gâteaux à l'application de dessins fins ou d'écritures artistiques.

Étant un glaçage à froid, son débit peut être facilement contrôlé pour des décorations délicates sans nécessiter de températures élevées. La compatibilité avec les colorants alimentaires courants offre la possibilité de créer des nuances personnalisées en fonction de l'occasion, du thème ou du logo de l'événement.

Les ingrédients sélectionnés offrent un équilibre entre douceur et texture, ce qui le rend facile à manipuler tant pour la couverture que pour l'écriture des détails. Ce produit est idéal pour les confiseurs qui recherchent une finition élégante avec un impact visuel immédiat, mais avec un contrôle et une prévisibilité du résultat.

Idéal pour : décoration de gâteaux, glaçages de gâteaux brillants, décorations de desserts croustillantes et effets décoratifs de pipetage ou d'écriture sur les surfaces alimentaires.