Ingrédients spéciaux Bicarbonate de sodium extra fin de qualité supérieure – Levain fiable pour une cuisson végétalienne sans OGM.

Ingrédients spéciaux Natriumbicarbonat Premium est du bicarbonate de sodium extra-fin, pur et végétalien conçu pour la cuisine et la pâtisserie. L'emballage recyclable de 250 g complète notre engagement en faveur du développement durable, offrant une solution sûre et efficace pour n'importe quelle cuisine.

Caractéristiques

• Poudre extra fine – pour un levage constant et des réactions rapides dans les recettes.
• 100% pur – qualité premium, végétalien, sans gluten, sans OGM, sans OGM.
• Convient aux régimes – végétalien, végétarien ; casher-friendly et halal-friendly.
• Sécurité alimentaire – sans aluminium pour une utilisation dans les cuisines sensibles.
• Emballage – contenant recyclable, soutenant des pratiques d’emballage responsables.
• Utilisation polyvalente – utilisé comme agent levant dans la cuisine et la pâtisserie ; réagit avec les ingrédients acides pour libérer du dioxyde de carbone.
• Flexibilité dans les recettes – peut remplacer la levure chimique si un acide approprié est ajouté (par exemple jus de citron, vinaigre, yaourt).

Avantages

D'une grande pureté et d'une texture fine, le bicarbonate de soude assure un levage constant, ce qui donne des pâtes à la texture aérée et au volume impressionnant. C'est le bon choix pour les femmes au foyer et les chefs professionnels à la recherche d'ingrédients propres, strictement adaptés aux régimes végétaliens, sans gluten et sans OGM, sans compromettre le goût ou les performances.

La texture et le volume sont obtenus par la réaction avec l'acide présent dans la recette, qui libère du dioxyde de carbone et rend la pâte plus volumineuse et moelleuse dans les gâteaux, les crêpes, les génoises et le pain. Grâce à sa polyvalence, il peut facilement être introduit dans diverses recettes, des pâtisseries aux produits de boulangerie comme les pains plats et les croissants.

Il est compatible avec les régimes végétariens et végétaliens, constituant une option sûre pour les recettes sans gluten ou celles qui suivent un régime strict. Les emballages recyclables contribuent à des pratiques plus responsables, afin que vous puissiez cuisiner l'esprit tranquille, sachant que vous choisissez un produit durable.

Pour de meilleurs résultats, utilisez-le en combinaison avec les acides naturels de la recette (par exemple, jus de citron, vinaigre ou yaourt) ou avec des ingrédients acides tels que le cacao très acide pour un levain équilibré. Ce n'est pas seulement un ingrédient ; est une solution simple et sûre pour obtenir des pâtes moelleuses avec une texture pleine et un dessert ou un pain parfait chez vous.