Günthart BackDecor Fondant Blanc Pour Recouvrir Modelage Et Glaçage Sans Huile De Palme Prêt À Travailler

Le fondant blanc Günthart BackDecor 800 g est un fondant royal prêt à l'emploi, conçu pour recouvrir, glacer et façonner les gâteaux et tartelettes. Idéal pour les pâtissiers, les pâtissiers professionnels et les amateurs de décoration, il offre une finition fine et lisse et des détails décoratifs expressifs sans huile de palme.

Caractéristiques

• Poids : 800 g dans un récipient de type seau, facile à transporter et à ranger
• Pas d'huile de palme
• Texture élastique avec pétrissage court pour une couverture uniforme
• Prêt à l'emploi : simple à rouler, façonner et coller sur les gâteaux, tartes et pâtisseries
• Peut être combiné avec d'autres couleurs pour des nuances personnalisées
• Arôme naturel de vanille pour un goût agréable et équilibré
• Ingrédients principaux : sucre, sirop de glucose, eau, graisse de riz, amidon de maïs, épaississant E 413, humectant E 422, acidifiant E 330
• Peut contenir des traces de blé et d'amandes
• Fabricant : Günthart & Co. KG, Allemagne

Avantages

L'utilisation de ce fondant assure un revêtement d'aspect professionnel, sans bulles, aux bords finis, prêt à recevoir décorations, fleurs, figurines ou glaçages. Grâce à sa texture malléable, vous pouvez travailler des épaisseurs précises (ex. environ 3 mm pour un gâteau rond de 15 cm de diamètre), contribuant à une finition nette et proportionnée. Son temps de travail court et sa compatibilité avec d'autres couleurs le rendent idéal pour diverses créations, des designs complexes aux décorations simples pour des occasions spéciales. Le conditionnement en seau de 800 g permet de conserver la consistance du fondant entre les utilisations, garantissant ainsi une fraîcheur et une exécution homogène de vos projets pâtissiers.

Utilisations courantes et idées pratiques

• Revêtement uniforme des gâteaux de 3 à 4 mm d'épaisseur pour une finition lisse et professionnelle
• Modelage de figurines, silhouettes et décorations détaillées pour gâteaux, tartelettes et cupcakes
• Rouler des décorations de gâteaux et créer des décorations 3D complexes
• À combiner avec du fondant coloré pour obtenir des nuances personnalisées sans compromettre la texture
• Il peut être utilisé immédiatement, facilitant les flux de travail dans votre cuisine

Informations supplémentaires

Attention : peut contenir des traces de gluten et d'amandes. Pour la conservation, conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, à température ambiante. Calcul de fondant recommandé : 250 g à 3 mm d'épaisseur pour un gâteau de 15 cm de diamètre, environ 5 cm de hauteur, fourni à titre indicatif pour planifier vos projets.