Dr. Oetker Professional Mocca Bohnen - Chocolat Mocca avec minimum 50 pour cent de cacao et 1,7 pour cent de poudre de café

Les fèves Mocca au chocolat noir, Dr. Oetker Professional, sont des pièces pour décorer les desserts au goût intense de cacao et à la fine note de café. Conçus pour les confiseurs, pâtissiers et boulangers amateurs qui souhaitent des résultats professionnels, les coupons Mocca assurent une finition élégante et homogène.

• Quantité: 1 kg (environ 720 pièces)
• Contenu de cacao et de café: minimum 50% de cacao ; environ 1,6 à 1,7 % de café en poudre
• Ingrédients clés: pâte de cacao, sucre, café en poudre, agents d'enrobage (gomme arabique, gomme laque), beurre de cacao, émulsifiant (E 442)
• Allergènes potentiels: peut contenir du SOJA, du LAIT, des AMANDES, des NOISETTES
• Usage professionnel: portionnement simple pour décorer desserts, gâteaux, muffins et créations pâtissières
• Marque: Dr Oetker Professionnel

Les avantages de l'utilisation de ces grains Mocca incluent une saveur équilibrée entre le cacao et le café, une répartition uniforme grâce au portionnement et une finition professionnelle à chaque dessert. Ils sont idéaux pour créer des accents décoratifs sur des gâteaux et des muffins, pour ajouter de la texture et un contraste agréable dans des desserts à thème ou dans des présentoirs de confiseries, offrant aux clients une expérience gustative distincte et haut de gamme.