De Buyer Grande Lame de Scie - Acier Inox Gris, Base Biscuit, 50 x 3,5 x 2 cm

Grande lame de scie à fond biscuit conçue pour le pâtissier passionné qui a besoin de coupes régulières, rapides et précises. Fabriqué en acier inoxydable gris, il offre durabilité et contrôle pendant le travail, que vous prépariez des gâteaux, des génoises ou des muffins élaborés.

• Dimensions: 50 cm de longueur de lame x 3,5 cm de largeur x 2 cm d'épaisseur pour des coupes larges et stables
• Matériel: acier inoxydable gris, résistant à la corrosion et à l'usure quotidienne
• Socle: base de type biscuit qui assure stabilité et équilibre lors de la coupe
• Dents: dents fines pour une coupe nette des génoises et crèmes avec un risque de casse réduit
• Poignée: poignée ergonomique en plastique, confortable et sécurisée dans la prise
• Entretien: la surface polie facilite le nettoyage et contribue à une meilleure hygiène en cuisine

Avec cette lame, vous pouvez couper la génoise horizontalement en couches uniformes, créant ainsi des gâteaux sophistiqués sans fissures ni bosses. Il est idéal pour les génoises, les couches de crème anglaise ou le service soigné des desserts où la précision compte. La longueur généreuse permet une manipulation confortable et le matériau robuste garantit une utilisation durable. Le nettoyage est simple grâce à la surface polie, gardant la lame dans un état optimal pour de multiples utilisations en pâtisserie et boulangerie.