Color Mill Blend Violet - Colorant alimentaire à base d'huile pour gâteaux et chocolat couleur intense

Color Mill Blend Violet est un colorant alimentaire à base d'huile créé pour les gâteaux, les décorations et les pâtisseries riches en matières grasses. Conçu pour les chefs, les boulangers amateurs et les passionnés de décoration, il offre des nuances intenses avec un contrôle fin de l'intensité des couleurs pour des résultats rapides et homogènes.

Caractéristiques

• Flacon de 20 ml avec bouchon pressable pour un dosage précis
• Colorant alimentaire à base d'huile, idéal pour les ingrédients riches en matières grasses (beurre, sucre, œufs, chocolat)
• Très haute concentration : quelques gouttes suffisent pour des résultats prolongés et éclatants
• La gamme Color Mill avec plus de 50 couleurs ; la teinte Blend Violet offre un violet profond et cohérent
• Compatible avec la crème au beurre, la meringue suisse, la pâte à biscuits, la ganache, le fondant et plus encore
• Convient pour les pâtes florales, les pâtes à gomme, la pâte d'amande, les glaçages, l'isomalt, les décorations de gâteaux
• Il peut être dilué avec de l'alcool pour créer de la peinture comestible
• Certifié casher
• Bien agiter avant utilisation ; les nuances se développent avec le temps, la patience apporte de meilleurs résultats

Avantages

• Une seule goutte peut transformer visuellement n'importe quel dessert : la concentration élevée garantit des couleurs intenses avec moins de gouttes, réduisant ainsi le gaspillage et le temps de décoration.
• Dans les produits gras, la couleur est uniformément répartie, ce qui donne des tons riches et homogènes qui ne s'estompent pas pendant la cuisson ou le stockage.
• Idéal pour créer une teinte exacte dans la crème au beurre, la meringue suisse ou le chocolat
• Décorer du fondant, de la pâte à sucre et de la pâte à modeler sans cristalliser ni couler
• Réaliser des décorations de gâteaux détaillées en utilisant de la pâte florale, de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande
• Application dans les glaçages, ganaches, isomalt et autres préparations pâtissières pour des effets visuels spectaculaires
• Contrôle précis de l'intensité de la couleur grâce à un mécanisme de dosage unique : commencez par une goutte, mélangez progressivement et ajustez en fonction du matériau.
• Bien que le poids du pigment varie en fonction de la teinte, la concentration est constante ; chaque bouteille est remplie à ras bord
• Pour de meilleurs résultats, agitez bien avant utilisation et laissez le temps à l'ombre de se développer pleinement.