Cibo Bio Ghee 500g - Point de Fumée 250°C, Lait de Parme Reggio Emilia

Le Ghee BIO 500g de Cibo est du beurre clarifié de première qualité, obtenu à partir du lait de vaches dans les pâturages de la région de Parme et Reggio Emilia, en Italie. Un ingrédient authentique pour les chefs qui recherchent du vrai goût, des performances de cuisson à haute température et des produits naturels.

• Origine italienne BIO: Lait de vaches élevées dans les pâturages de Parme et Reggio Emilia, biologique et sans organismes OGM.
• Haute température de 250°C: Peut être utilisé pour la friture et la cuisson à haute température sans brûler ni former de composés nocifs.
• Clarifié et doré: Le processus de clarification élimine l'eau et les protéines, et l'huile est légèrement dorée pour une saveur riche et légèrement caramélisée.
• Sans lactose: Grâce au processus de filtration, le lactose et les protéines du lait sont éliminés, ce qui le rend adapté aux intolérants au lactose.
• Profil nutritionnel: Riche en graisses saines et en Oméga-3, avec des vitamines A, D, E, K ; adapté aux régimes Keto et Paleo.
• Durabilité et conservation: Stable à température ambiante, jusqu'à 12 mois, conditionné en récipient de 500 g, sans nécessité de réfrigération constante.
• Polyvalence culinaire: Parfait pour les légumes sautés, la viande rôtie, les sauces riches ou comme garniture sur du pain ; facilement intégré dans diverses recettes.
• Processus de production italien: La matière première est du lait de la région de Parme/Reggio Emilia, traité thermiquement avec soin, rigoureusement filtré et rapidement mis en bouteille pour une fraîcheur et une saveur authentiques.

Notre ghee offre une expérience gastronomique raffinée avec un subtil goût de noisette et de caramel qui intensifie la saveur de chaque plat. C'est la solution idéale pour une cuisine saine dans la cuisine moderne : gâteaux, légumes, viande et même café, grâce à son contenu nutritionnel équilibré et sa capacité à résister à des températures élevées sans compromettre la texture ou le goût. Avec une provenance responsable et un processus rigoureux, ce Ghee BIO est un choix pratique et fiable pour les repas de tous les jours ou pour les moments où vous souhaitez ajouter une saveur supplémentaire sans compromis.