Ankerkraut Pull That Piggy - Assaisonnement BBQ pour porc effiloché

Pull that Piggy est un mélange sec créé par Ankerkraut pour les amateurs de porc effiloché et de séances de barbecue Low & Slow. Au profil légèrement épicé et à la saveur intense, ce mélange transforme le porc en une croûte parfumée et juteuse à l'intérieur.

• Volume: 220 g dans un récipient de type Streuer avec couvercle noir pour un dosage et une application précis
• Profil gustatif: saveur légèrement épicée avec des notes de jalapeño fumé
• Ingrédients clés: paprika edelsüß, sel marin, sucre brut, oignon, ail, poivre noir, cumin, céleri, origan, jalapeño fumé, feuilles de laurier
• Qualité: sans arômes ni colorants artificiels ; ingrédients fraîchement achetés
• Polyvalence: idéal pour le porc effiloché sur le grill, au four ou au fumoir ; utilisez du cou ou de l'épaule de porc pour des résultats optimaux
• Mode d'emploi: appliquer 1 à 2 cuillères à soupe pour 250 g de viande, puis laisser au réfrigérateur 12 à 24 heures pour une saveur intense
• Allergène: peut contenir de la moutarde

Avantages : Pull that Piggy vous offre une base de saveur équilibrée qui favorise une marinade efficace et une croûte croustillante pendant la cuisson. Sur le grill Kugel, au four ou en smoking, cette marinade trocken libère la jutosité du porc et met en valeur une saveur riche aux subtils degrés de sucré, de salé et de fumé. La note spéciale de jalapeño fumé donne un caractère distinct, rappelant la fumée naturelle, même sans utilisation d'une source de fumée intense. La méthode de marinade de 12 à 24 heures garantit une répartition uniforme des saveurs et le résultat final est idéal pour une traction tendre et savoureuse.