Allegretto Speciale Espresso en grains entiers 500 g - Arôme intense, corps complet, distinct

Allegretto Speciale est un café expresso en grains de 500 g, créé pour les amateurs de goûts clairs, de présence minérale complexe et de moments privilégiés. Cet expresso se distingue par son corps ferme et ses arômes raffinés, idéal pour une dégustation magistrale à la maison.

• Quantité: 500g de café en grains torréfié, prêt à être moulu chez vous selon le matériel utilisé.
• Céréales entières: café inaltéré par le processus de mouture, garantissant la fraîcheur et la possibilité de contrôle de granulation pour expresso ou filtres rustiques.
• Méthode de friture: torréfaction aérothermique sous flux d'air chauffé indirectement, en suspension dans l'air, sans contact avec des pièces métalliques chaudes, pour le développement d'arômes complexes.
• Saveur et profil: notes minérales complexes, rappelant subtilement la cardamome, avec une acidité modérée et une clarté distincte.
• Profil sensoriel: Acidité 2 sur 5; Corps 3 sur 5 ; plénitude équilibrée, idéale pour les expressos crémeux et les boissons à base de lait.
• Ingrédients: café en grains torréfié - 100% café, sans additifs.
• Emballage et fraîcheur: Emballage refermable pour conserver les saveurs fraîches entre les utilisations.
• Marque: Allegretto Espresso Speciale, un choix déterminant pour des moments privilégiés au caractère classe.

Avantages : Cet expresso offre un corps ferme et une clarté prononcée de saveurs, transformant une simple tasse en une expérience mémorable. Son profil minéral complexe et sa pointe de cardamome s'ouvrent progressivement dans la tasse, le rendant idéal aussi bien pour un expresso pur que comme base pour un cappuccino ou un latte. La torréfaction aérothermique assure un développement constant de la saveur et les grains entiers conservent leur fraîcheur jusqu'à la mouture finale, vous donnant la flexibilité d'ajuster la taille des grains en fonction de votre équipement. Idéal pour les moments privilégiés d'une master class, à la maison ou dans une routine de barista à la recherche d'un profil distinctif et mémorable. Pour de meilleurs résultats, moudre selon vos préférences (fin pour l'espresso, plus grossier pour les méthodes alternatives) et effectuez l'extraction à une température et une durée adaptées à un équilibre entre acidité et corps.